कब तथाकथित “भक्ति” की भावना अपनी सीमा लांघ कर भेदभाव या यहां तक कि नफरत में बदल जाती है? इस त्यौहारी मौसम में भारत के कई शहरों में खाने-पीने के अधिकार और व्यापार करने के अधिकार आस्था की भाषा में उलझ गए हैं और स्थानीय प्रशासन की मशीनरी के जरिए सत्ता का दुरुपयोग किया गया है। मध्य प्रदेश के मैहर और उमरिया से लेकर उत्तर प्रदेश के देहरादून और सहारनपुर तक, जिला अधिकारियों ने -अक्सर तथाकथित “विजिलैंटे समूहों” के दबाव में – नवरात्रि (22 सितंबर से 2 अक्टूबर) के दौरान मांस की दुकानों को बंद करने का आदेश दिया है, यह कहते हुए कि यह “जनभावनाओं” और “धार्मिक सौहार्द” के लिए जरूरी है।
मैहर में, जहां राज्य पर्यटन विभाग ने शहर को “धार्मिक नगरी” घोषित किया था, मांस, मछली और अंडे बेचने पर प्रतिबंध ने छोटे कसाईयों और रेहड़ी-पटरी वालों की आजीविका को एक हफ्ते से ज्यादा समय तक ठप कर दिया। ये निर्देश, हालांकि अस्थायी हैं लेकिन एक बड़ी चिंता पैदा करते हैं कि क्या संवैधानिक रूप से गारंटीकृत स्वतंत्रताएं-पसंद, निजता और आजीविका-सामाजिक दबाव को कम करने के लिए सीमित की जा सकती हैं?
अदालतों ने बार-बार ऐसे प्रतिबंधों की वैधता पर सवाल उठाए हैं, फिर भी स्वयंभू नैतिक संरक्षक दुकानदारों को परेशान करना, पहचान पत्रों की जांच करना और दुकानों को जबरन बंद करवाना जारी रखते हैं, जिससे खान-पान की पसंद वफादारी की परीक्षा बन जाती है। हर बंद मांस की दुकान के पीछे खाने-पीने के विवाद से कहीं ज्यादा कुछ समानता, सम्मान और आर्थिक न्याय का सवाल छिपा है।
सीजेपी हेट स्पीच के उदाहरणों को खोजने और प्रकाश में लाने के लिए प्रतिबद्ध है, ताकि इन विषैले विचारों का प्रचार करने वाले कट्टरपंथियों को बेनकाब किया जा सके और उन्हें न्याय के कटघरे में लाया जा सके। हेट स्पीच के खिलाफ हमारे अभियान के बारे में अधिक जानने के लिए, कृपया सदस्य बनें। हमारी पहल का समर्थन करने के लिए, कृपया अभी दान करें!
यदि संविधान प्रत्येक नागरिक को अपनी पसंद का भोजन करने का अधिकार और अनुच्छेद 19 व 21 के तहत व्यापार करने की स्वतंत्रता देता है, तो फिर मांस की दुकानों को बंद करने का आदेश क्यों दिया जा रहा है और बहुसंख्यक समुदाय के एक वर्ग की भक्ति के नाम पर मांसाहारियों को अपनी पसंद का त्याग करने के लिए क्यों मजबूर किया जा रहा है?
यह महज संयोग नहीं है कि जिन राज्यों में ऐसे गैरकानूनी और असंवैधानिक ‘प्रतिबंध’ लागू किए गए, उन सभी राज्यों में भारतीय जनता पार्टी (भाजपा) का शासन है, जो राष्ट्रीय स्वयंसेवक संघ (आरएसएस) की विचारधारा से प्रेरित एक राजनीतिक संगठन है। ग्यारह से ज्यादा वर्षों से इसने भारत पर राज किया है और अल्पसंख्यकों, दलितों और आदिवासियों की सांस्कृतिक, खाने पीने और धार्मिक प्रथाओं को निशाना बनाने वाले गैरकानूनी और असंवैधानिक कृत्यों को सामान्य बना दिया गया है।
मध्य प्रदेश में जबरन बंद करना
मध्य प्रदेश के मैहर और उमरिया जिलों में स्थानीय प्रशासन ने नवरात्रि के दौरान मांस, मछली और अंडों की बिक्री पर प्रतिबंध लगा दिया है। मैहर में उप-विभागीय मजिस्ट्रेट (एसडीएम) दिव्या पटेल ने बताया कि यह निर्णय इसलिए लिया गया क्योंकि इस शहर में मां शारदा का प्रसिद्ध मंदिर है, जहां त्योहार के दौरान लाखों श्रद्धालु आते हैं। उन्होंने कहा, “मैहर एक धार्मिक नगरी है और इसी समय नवरात्रि शुरू होती है, इसलिए प्रशासन 22 सितंबर से 2 अक्टूबर तक मांस, मछली और अंडों की बिक्री पर प्रतिबंध लगा रहा है।”
#WATCH | CORRECTION | Maihar*, MP | SDM Divya Patel said, “Navratri will begin from tomorrow. In view of this, the sale of meat, fish, and eggs has been banned in this city from September 22 to October 2…” (21.09) pic.twitter.com/iGjBM3xPqe
— ANI (@ANI) September 23, 2025
मैहर: मध्य प्रदेश पर्यटन विभाग द्वारा धार्मिक नगरी घोषित
पटेल ने आगे बताया कि मध्य प्रदेश पर्यटन विभाग द्वारा मैहर को आधिकारिक तौर पर “धार्मिक नगरी” घोषित किया गया है। उन्होंने आगे कहा, “मां शारदे क्वार नवरात्रि मेला 22 सितंबर से 2 अक्टूबर तक आयोजित किया जाएगा। देश के कोने-कोने से लाखों श्रद्धालु मां शारदा के दर्शन के लिए मैहर आते हैं।”
भारतीय नागरिक सुरक्षा संहिता (बीएनएसएस), 2023 की धारा 163 के तहत 20 सितंबर को जारी यह आदेश अधिकारियों को उपद्रव या संभावित खतरे के तत्काल मामलों में प्रिवेंटिव कार्रवाई करने का अधिकार देता है। इस आदेश का उल्लंघन करने पर बीएनएसएस की धारा 233 के तहत मुकदमा चलाया जा सकता है, जिसमें छह महीने की कैद और 2,500 रुपये का जुर्माना हो सकता है।
समुदाय के प्रतिनिधियों के साथ बैठक के बाद प्रतिबंध लगाया गया
उमरिया में एसडीएम कमलेश नीरज ने भी ऐसा ही आदेश पारित किया, जिन्होंने कहा कि यह निर्णय “विभिन्न धार्मिक समुदायों के सदस्यों के साथ विचार-विमर्श के बाद” लिया गया। एसडीएम ने कहा कि बैठक में मौजूद लोगों ने स्वेच्छा से “त्योहार की पवित्रता को ध्यान में रखते हुए” नवरात्रि के दौरान मांसाहारी भोजन-जैसे चिकन, मछली और अंडे-की बिक्री और इस्तेमाल पर प्रतिबंध लगाने पर सहमति जताई।
हालांकि, यह कोई नई बात नहीं है। इसी साल मार्च में मैहर प्रशासन ने ‘माँ शारदेय चैत्र नवरात्रि मेले’ के दौरान श्रद्धालुओं की भारी भीड़ का हवाला देते हुए ऐसा ही आदेश जारी किया था।
भोपाल में प्रतिबंध की खबरों के बीच, प्रशासन ने स्पष्टीकरण दिया
इस बीच, सोशल मीडिया पोस्ट और कुछ मीडिया संस्थानों ने दावा किया कि भोपाल में भी मांसाहारी भोजन पर इसी तरह का पूर्ण प्रतिबंध लगा दिया गया है। भोपाल कलेक्टर कौशलेंद्र विक्रम सिंह ने एक्स पर एक आधिकारिक बयान जारी कर इन दावों को खारिज कर दिया और स्पष्ट किया कि “भोपाल जिला प्रशासन द्वारा ऐसा कोई आदेश जारी नहीं किया गया है।”
No such order has been issued by Bhopal District Administration .@JansamparkMP@JansamparkFC@IndiaToday#Bhopal, #भोपाल https://t.co/FX827va85u
— Collector Bhopal (@CollectorBhopal) September 24, 2025
भोपाल नगर निगम के जनसंपर्क अधिकारी प्रेम शंकर शुक्ला ने द हिंदू को बताया कि कोई भी एक्सटेंडेड प्रतिबंध लागू नहीं है। उन्होंने कहा, “हर साल, विभिन्न विभागों और बीएमसी आयुक्त के परामर्श के बाद एक कैलेंडर जारी किया जाता है, जिसमें विशेष निर्देशों के लिए कुछ दिन निर्धारित होते हैं-लेकिन हमारे कैलेंडर में कभी भी 8-9 दिनों की कोई अवधि नहीं रही है।”
प्रशासनिक बंदी से परे एक पैटर्न: उत्पीड़न, नफरत और प्रतिबंध
धार्मिक या त्योहारों के दौरान मांस की दुकानों और होटलों को बार-बार बंद करना कोई अलग प्रशासनिक कार्रवाई नहीं है-यह अक्सर स्वयंभू नैतिक निगरानीकर्ताओं और स्थानीय सामुदायिक नेताओं के दबाव से उपजा होता है। त्योहारों के दौरान जो एक नियमित या “प्रतीकात्मक” बंदी लग सकती है, वह वास्तव में भारत के कई शहरों में देखी जा रही एक बढ़ती हुई प्रवृत्ति का हिस्सा है।
हाल के वर्षों में, प्रमुख धार्मिक अनुष्ठानों और यात्राओं के दौरान उत्पीड़न, जबरन बंद और मांसाहारी भोजन की बिक्री या इस्तेमाल पर प्रतिबंध की घटनाएं आम हो गई हैं। ये कार्रवाइयां-चाहे स्थानीय अधिकारियों द्वारा की गई हों या निगरानी समूहों द्वारा-अक्सर नवरात्रि, राधाष्टमी और सावन/श्रावण जैसे त्योहारों के साथ-साथ पर्यूषण जैसे जैन अनुष्ठानों के दौरान भावनाओं का सम्मान करने के नाम पर उचित ठहराई जाती हैं। टाइम्स ऑफ इंडिया की रिपोर्ट के अनुसार कांवड़ यात्रा और हिंदुस्तान टाइम्स की रिपोर्ट के अनुसार ब्रज मंडल जलाभिषेक यात्रा जैसी बड़ी तीर्थयात्राओं के दौरान भी इसी तरह के प्रतिबंध लगाए जाते हैं।
उत्पीड़न और धमकी:
- 31 अगस्त को दिल्ली के सागरपुर में, हिंदू राष्ट्रवादी विपिन राजपूत ने सड़क किनारे एक मीट स्टॉल पर एक मुस्लिम जोड़े को परेशान किया, उन पर राधाष्टमी उत्सव के दौरान खुले में मांस काटने का आरोप लगाया।
- 6 अगस्त को उत्तर प्रदेश के मथुरा के वृंदावन में, बजरंग दल के नेता दीपक तिवारी ने कांवड़ यात्रा मार्ग पर नॉन-वेज बेचने वाले एक बिरयानी विक्रेता को परेशान किया, उस पर कांवड़ियों को अपवित्र करने का प्रयास करने का आरोप लगाया।
- 10 जुलाई को उत्तर प्रदेश के गाजियाबाद के लोनी में, भाजपा विधायक नंदकिशोर गुर्जर ने सावन के महीने और रास्ते में कांवड़ यात्रियों की आवाजाही का हवाला देते हुए एक मांस विक्रेता की दुकान बंद करवा दी।
- 18 जुलाई को उत्तर प्रदेश के गाजियाबाद में, हिंदू राष्ट्रवादी समर्थकों ने श्रावण के महीने में मांस ले जा रहे एक मुस्लिम व्यक्ति को रोक लिया।
- 15 जुलाई को उत्तर प्रदेश के गाजियाबाद में, विहिप-बजरंग दल के नेता मनोज वर्मा ने चिकन ले जा रहे एक ब्लिंकिट डिलीवरी वाले को रोक लिया और उससे श्रावण के महीने में मांस पहुंचाने के बारे में पूछताछ की।
- 21 जुलाई को उत्तराखंड के देहरादून में, काली सेना के नेता भूपेश जोशी ने मुस्लिम मांस विक्रेताओं को श्रावण के महीने में सोमवार को अपनी दुकानें न खोलने की चेतावनी दी और हिंसा की धमकी दी।
- 27 सितंबर को बिहार के मुजफ्फरपुर के कटरा में, बजरंग दल के गौरक्षकों ने मांस ले जा रहे एक व्यक्ति को परेशान किया और उस पर नवरात्रि के दौरान गौहत्या का आरोप लगाया।
जबरन बंद करवाना और प्रशासनिक कार्रवाई:
- 15 सितंबर को उत्तराखंड के देहरादून में, हिंदू रक्षा दल ने नवरात्रि के दौरान मांस की बिक्री पर प्रतिबंध लगाने की मांग को लेकर विरोध प्रदर्शन किया, मांस की दुकानों को निशाना बनाया और ‘जय श्री राम’ के नारे लगाए।
- 23 सितंबर को उत्तराखंड के देहरादून में, काली सेना के नेता भूपेश जोशी ने नवरात्रि का हवाला देते हुए एक मांस की दुकान को जबरन बंद करा दिया।
- 23 सितंबर को उत्तर प्रदेश के सहारनपुर के अंबहेटा में, पुलिस ने नवरात्रि का हवाला देते हुए लाउडस्पीकर के जरिए मांस, मछली और अंडे की दुकानों को बंद करने का निर्देश दिया।
- 22 सितंबर को उत्तर प्रदेश के लखनऊ के कैसर बाग में, अखिल भारतीय हिंदू महासभा ने नवरात्रि के दौरान मांस और मछली की दुकानों को जबरन बंद कराने के लिए अभियान चलाया।
- 6 जुलाई को मध्य प्रदेश के खंडवा में, प्रशासन ने एक मुस्लिम व्यक्ति द्वारा संचालित मांसाहारी होटल को सील कर दिया, क्योंकि आरोप था कि कांवड़ियों को टमाटर की सब्जी में मांस परोसा गया था।
- 17 जुलाई को उत्तर प्रदेश के गाजियाबाद के इंदिरापुरम में हिंदू रक्षा दल ने केएफसी और नजीर फूड्स को बंद करने के लिए मजबूर किया, यह कहते हुए कि श्रावण के महीने में मांसाहारी भोजन की अनुमति नहीं है।
त्योहारों को लेकर प्रतिबंध और पाबंदियों के लिए ज्ञापन:
- 19 सितंबर को मध्य प्रदेश के सतना में, विहिप/बजरंग दल ने नवरात्रि का हवाला देते हुए मांस, मछली और अंडे की दुकानों के खिलाफ कार्रवाई की मांग करते हुए एक ज्ञापन सौंपा।
- 24 सितंबर को मध्य प्रदेश के शिवपुरी के बैराड़ में, विहिप-बजरंग दल के सदस्यों ने नवरात्रि के दौरान मांस, अंडे और शराब की दुकानों पर प्रतिबंध लगाने और गैर-हिंदुओं के गरबा कार्यक्रमों में प्रवेश पर प्रतिबंध लगाने की मांग की।
- 23 सितंबर को मध्य प्रदेश के अन्नापुर में, विहिप-बजरंग दल के सदस्यों ने नवरात्रि के दौरान मांस की दुकानों पर प्रतिबंध लगाने की मांग की।
- 22 सितंबर को उत्तर प्रदेश के सहारनपुर के बेहट में, विहिप-बजरंग दल ने मांग की कि नवरात्रि के सभी दिन मांस की दुकानें बंद रहें।
- 22 सितंबर को मध्य प्रदेश के ग्वालियर में, विहिप-बजरंग दल ने नवरात्रि के दौरान मांस, शराब और अंडे बेचने वाली दुकानों को तुरंत बंद करने और गैर-हिंदुओं को गरबा कार्यक्रमों में शामिल होने से रोकने की मांग की।
जबरन प्रशासनिक बंद:
- 4 सितंबर को राजस्थान के झालावाड़ के डग में, स्थानीय प्रशासन ने हिंदू राष्ट्रवादी समूहों (शिवसेना) की मांग के बाद, मुख्य सड़कों के किनारे स्थित मांस की दुकानों को “अवैध” बताते हुए हटा दिया।
- 13 सितंबर को मध्य प्रदेश के इंदौर में, विश्व हिंदू परिषद की एक राष्ट्रीय स्तरीय बैठक में, मुख्यमंत्री मोहन यादव ने खुले में मांस की बिक्री पर प्रतिबंध लगाने जैसी सरकारी कार्रवाइयों पर प्रकाश डाला और मुस्लिम विरोधी षड्यंत्रों (“लव जिहाद”, “भूमि जिहाद”) को बढ़ावा दिया।
- 25 अगस्त को बिहार के पूर्णिया में, केंद्रीय मंत्री गिरिराज सिंह ने उपस्थित लोगों से केवल हिंदू विक्रेताओं से ही खरीदारी करने, केवल झटका मांस खाने और हलाल मांस से परहेज करने का आग्रह किया और कथित प्रवासियों को “राक्षस” बताया।
- 17 जुलाई को उत्तर प्रदेश के लखनऊ में, एक अंतरराष्ट्रीय हिंदू महासंघ नेता ने हिंदुओं से मांस खाना बंद करने का आग्रह किया, यह दावा करते हुए कि इससे गैर-हिंदुओं को रोजगार मिलता है, और केवल हिंदू व्यापारियों से ही सामान खरीदने का आह्वान किया।
भारत में मांस प्रतिबंधों की संवैधानिक वैधता
त्योहारों के दौरान मांसाहारी भोजन की बिक्री या खाने को लेकर जबरन बंद और लक्षित उत्पीड़न एक गंभीर संवैधानिक सवाल खड़े करती है: क्या आस्था मौलिक अधिकारों पर हावी हो सकती है? हालांकि ऐसी कार्रवाइयों को अक्सर “जनभावनाओं का सम्मान” कहकर उचित ठहराया जाता है, लेकिन ये भारत की संवैधानिक गारंटियों-समानता, पसंद की स्वतंत्रता और आजीविका के अधिकार-के मूल पर हमला करती हैं।
यहां तक कि जब ये प्रतिबंध आधिकारिक आदेशों के माध्यम से आते हैं, तब भी ये अस्थिर कानूनी आधार पर खड़े होते हैं। नवरात्रि या पर्यूषण जैसे त्योहारों के दौरान लगाए गए प्रशासनिक प्रतिबंध या “अस्थायी” बंद संविधान के अनुच्छेद 14, 19(1) (जी) और 21 का सीधा विरोध करते हैं। संविधान केवल धार्मिक भावना के आधार पर व्यक्तिगत स्वतंत्रता या व्यापार पर अंकुश लगाने की अनुमति नहीं देता है। वास्तव में, ये उपाय-चाहे कानून द्वारा हों या धमकी द्वारा-एक असमान नागरिकता का शासन बनाते हैं, जहां कोई क्या खा सकता है या बेच सकता है यह उसकी आस्था या स्थान पर निर्भर करता है।
इस तरह की अधिसूचनाओं या परिपत्रों का पूरे मीट इंडस्ट्री पर दूरगामी प्रभाव पड़ता है और यह संविधान के अनुच्छेद 19(1)(जी) के तहत प्रदत्त व्यापार या व्यवसाय करने के मौलिक अधिकार का उल्लंघन करता है।
मांस पर अनौपचारिक प्रतिबंध – क्योंकि दुकानें मालिकों द्वारा प्रभावी रूप से बंद कर दी गई हैं, जो निर्देश की अवैधता से अनजान हैं या इसे चुनौती देने के लिए बहुत चिंतित हैं, यह भारत के संविधान के तीन सिद्धांतों – समानता, व्यापार की स्वतंत्रता, और “आत्मनिर्णय” के अधिकार और पसंद की स्वतंत्रता का उल्लंघन करता है।
संविधान की धारा 14 सभी भारतीय नागरिकों के लिए समान अधिकारों की गारंटी देती है। यह कानून के समक्ष समानता के सामान्य सिद्धांतों का सम्मान करती है और लोगों के बीच अनुचित तरीके से भेदभाव को रोकती है। मांस की बिक्री पर प्रतिबंध निश्चित रूप से इस तरह के भेदभाव को उचित ठहराता है।
कुछ लोगों की आजीविका मांस बेचने पर निर्भर है। आजीविका का अधिकार भारतीय संविधान में प्रदत्त मौलिक अधिकारों द्वारा सुरक्षित है। भारतीय संविधान के तहत मौलिक अधिकारों के बारे में विस्तृत जानकारी हासिल करने के लिए, नीचे दिए गए पाठ्यक्रम में नामांकन करें।
अनुच्छेद 14: “उचित वर्गीकरण” और “समझने योग्य भेद”
अनुच्छेद 14 जिन दो मुख्य सिद्धांतों पर आधारित है, वे हैं “उचित वर्गीकरण” और “समझने योग्य भेद”। इसका मतलब है कि लोगों/वस्तुओं का वर्गीकरण समझे जा सकने वाले अंतरों पर आधारित होना चाहिए, अर्थात जहां कोई ऐसा कानून है जो लोगों या वस्तुओं के दो समूहों के बीच भेद करता है, वहां कोई भी भेद समझने योग्य, “उचित और विवेकपूर्ण” होना चाहिए और “बनावटी या कृत्रिम” नहीं होना चाहिए।
मांस की बिक्री पर लगाए गए प्रतिबंध इस कसौटी पर खरे नहीं उतरे हैं। इन प्रतिबंधों से सबसे ज्यादा प्रभावित होने वाला समूह छोटे कसाई (butchers) हैं, जिनकी रोजी-रोटी रोजाना मांस बेचने पर निर्भर करती है – वही मांस जो ऑनलाइन या रेस्तरां में बेझिझक बेचा जाता है।
संविधान के अनुच्छेद 19(1)(g) के तहत प्रत्येक नागरिक को कोई भी पेशा अपनाने, व्यापार या व्यवसाय करने का अधिकार दिया गया है।
खाने-पीने की स्वतंत्रता और व्यापार के संवैधानिक आधार
खाने का अधिकार (Right to Food) और आजीविका कमाने की स्वतंत्रता भारतीय संविधान में निहित हैं। इसलिए, मांसाहारी भोजन पर रोक लगाना एक जटिल कानूनी चुनौती बन जाती है। इस स्वतंत्रता की मूल संवैधानिक सुरक्षा संविधान के “स्वर्ण त्रिकोण” (Golden Triangle) -अनुच्छेद 14, 19 और 21 -में निहित है।
आत्मनिर्णय का अधिकार और अपने खाने पीने में चुनाव की स्वतंत्रता अनुच्छेद 21 (जीवन और व्यक्तिगत स्वतंत्रता के संरक्षण का अधिकार) के तहत संरक्षित है। सुप्रीम कोर्ट ने मेनका गांधी बनाम भारत संघ, 1978 में फैसला दिया था कि किसी व्यक्ति को “व्यक्तिगत स्वतंत्रता” से वंचित करने वाले किसी भी कानून को उचित प्रक्रिया की कसौटी पर खरा उतरना होगा। बाद में, न्यायालय ने पुष्टि की कि कोई व्यक्ति क्या खाता है यह उसका निजी मामला है, अनुच्छेद 21 में शामिल निजता के अधिकार का एक हिस्सा है और मांसाहारियों को “लंबे समय तक शाकाहारी बनने के लिए मजबूर नहीं किया जा सकता है।” न्यायमूर्ति के. एस. पुट्टस्वामी बनाम भारत संघ (2017) में, सुप्रीम कोर्ट ने निजता को एक मौलिक अधिकार घोषित किया, विशेष रूप से यह देखते हुए कि इसमें व्यक्ति की “खान-पान की आदतें” शामिल हैं।
साथ ही, मांस बेचने का अधिकार अनुच्छेद 19(1)(g) के अंतर्गत संरक्षित है, जो किसी भी व्यवसाय, व्यापार या कारोबार को करने की स्वतंत्रता की गारंटी देता है। इस अधिकार को केवल धारा 19(6) के अंतर्गत कानून द्वारा और जनहित में समझे जाने वाले उचित आधारों पर ही सीमित किया जा सकता है।
मोहम्मद फारुक बनाम मध्य प्रदेश राज्य एवं अन्य (1970) में सर्वोच्च न्यायालय ने स्पष्ट रूप से कहा था कि व्यापार पर प्रतिबंध “उचित नहीं माना जाएगा, यदि इसे आम जनता के हित में नहीं, बल्कि केवल लोगों के एक वर्ग की संवेदनशीलता और भावनाओं का सम्मान करने के लिए लगाया गया हो।”
मुख्यतः शाकाहारी भारत का मिथक
मांस प्रतिबंधों को सही ठहराने के लिए अक्सर इस्तेमाल किया जाने वाला राजनीतिक नैरेटिव-कि भारत मूलतः शाकाहारी है-जमीनी हकीकत और हालिया सर्वेक्षण के आंकड़ों को झूठलाता है। यह एक जैसी परियोजना, जिसका नेतृत्व अक्सर प्रतिबंध की मांग करने वाले दक्षिणपंथी वर्चस्ववादी समूह करते हैं, विशेष रूप से भारत के मुस्लिम, ईसाई और दलित अल्पसंख्यकों पर एक लक्षित हमला है। छिपा हुआ नैरेटिव यह है कि “मूल भारतीय” मुख्य रूप से शाकाहारी हैं।
इस दावे के उलट, 2019-21 के लिए नवीनतम राष्ट्रीय परिवार स्वास्थ्य सर्वेक्षण (NFHS-5) मांसाहारी भोजन की खपत में स्पष्ट वृद्धि दर्शाता है। दो-तिहाई से ज्यादा भारतीय (15-49 आयु वर्ग के) “रोजाना, सप्ताह में या कभी-कभार मांसाहारी भोजन खाते हैं।” हाल ही में राष्ट्रीय परिवार स्वास्थ्य सर्वेक्षण-5 (NFHS-5) द्वारा जारी आंकड़ों के अनुसार, सिटीजन्स फॉर जस्टिस एंड पीस द्वारा 2022 के इस तरह के नफरत को उजागर करने से पता चला है कि भारत में मांसाहारी उपभोक्ताओं की संख्या में वृद्धि हुई है इसके अलावा, 2021 की प्यू रिसर्च सेंटर की रिपोर्ट में इस बात पर जोर दिया गया है कि 61% भारतीय खुद को शाकाहारी नहीं बताते हैं, केवल 39% वयस्क ही शाकाहारी भोजन करते हैं।
यहां तक कि हिंदुओं में, जो आबादी का 80% हिस्सा हैं, 2018 की एक बीबीसी रिपोर्ट में कहा गया है कि केवल लगभग 20% भारतीय ही वास्तव में शाकाहारी हैं और हिंदू “मुख्यतः मांसाहारी” हैं।
आनुपातिकता और मनमानी का न्यायिक परीक्षण
मांस प्रतिबंध जैसी किसी भी सरकारी कार्रवाई को सख्त न्यायिक जांच का सामना करना होगा, जिसमें यह प्रमाण जरूरी है कि प्रतिबंध उचित और आनुपातिक दोनों है और यह एक मनमाना कार्यकारी निर्णय नहीं है।
किसी प्रतिबंध को अदालत में बरकरार रखने के लिए, शहर या राज्य को यह प्रदर्शित करना होगा कि प्रतिबंध “उचित” हैं और “आनुपातिकता के सिद्धांत” का सम्मान करते हैं। इस सिद्धांत के अनुसार, राज्य की कार्रवाई “सरकार के वैध लक्ष्य” की पूर्ति के लिए होनी चाहिए और “आवश्यक” होनी चाहिए, अर्थात उस लक्ष्य को प्राप्त करने के लिए यह जितना संभव हो कम से कम हस्तक्षेप करने वाला साधन होना चाहिए। पश्चिम बंगाल राज्य बनाम अनवर अली सरकार (1952) 1 एससीसी 1 में निर्धारित उचित वर्गीकरण के लिए दोहरे परीक्षण के अनुसार, वर्गीकरण और कानून के उद्देश्य के बीच एक तर्कसंगत संबंध होना आवश्यक है। (अनुच्छेद 115)
निर्णय यहां पढ़ा जा सकता है:
हम यह निर्धारित नहीं कर सकते कि किसे शाकाहारी होना चाहिए और किसे मांसाहारी: सर्वोच्च न्यायालय
न्यायपालिका ने मनमाने प्रतिबंधों पर कड़ी आपत्ति जताई है। 2020 में, अखंड भारत मोर्चा (अविभाजित भारत रैली) द्वारा हलाल मांस पर प्रतिबंध लगाने के लिए पशु क्रूरता निवारण अधिनियम, 1960 की धारा 28 को चुनौती देने वाली याचिका पर सुनवाई करते हुए, सर्वोच्च न्यायालय ने टिप्पणी की थी कि, “कल आप कहेंगे कि किसी को मांस नहीं खाना चाहिए? हम यह तय नहीं कर सकते कि कौन शाकाहारी होना चाहिए और कौन मांसाहारी होना चाहिए।” लाइव लॉ ने इस रिपोर्ट को प्रकाशित किया।
इसी तरह, 2019 में, मांस निर्यात पर प्रतिबंध लगाने की मांग करने वाली हेल्थ वेल्थी एथिकल वर्ल्ड गाइड इंडिया ट्रस्ट की जनहित याचिका को खारिज करते हुए, न्यायालय ने मौखिक रूप से टिप्पणी की, “क्या आप चाहते हैं कि इस देश में हर कोई शाकाहारी हो? हम यह आदेश जारी नहीं कर सकते कि सभी को शाकाहारी होना चाहिए।” लाइव लॉ ने अपनी रिपोर्ट में इसे लिखा।
अगर प्रतिबंध मनमाना हो तो वह भी असुरक्षित होता है। द हिंदू ने रिपोर्ट में लिखा कि, दिल्ली में 2022 में दक्षिणी दिल्ली नगर निगम के महापौर मुकेश सूर्यन (भाजपा) ने नवरात्रि के दौरान सभी मांस की दुकानें बंद करने का फैसला किया, यह तर्क देते हुए कि “दिल्ली में 99 प्रतिशत घरों में लहसुन और प्याज का इस्तेमाल भी नहीं होता है।” बिना किसी सार्वजनिक सूचना या परामर्श के लिए गए इस फैसले ने आयुक्त को दरकिनार कर दिया, जिनके पास दिल्ली नगर निगम अधिनियम, 1957 के तहत इस तरह के प्रतिबंध लगाने का आधिकारिक अधिकार है।
मेनका गांधी बनाम भारत संघ (1978) में सर्वोच्च न्यायालय ने कहा था कि “समानता और मनमानी एक-दूसरे के कट्टर दुश्मन हैं” अर्थात राज्य की कोई भी मनमानी कार्रवाई अनुच्छेद 14 (विधि के समक्ष समानता) का उल्लंघन करती है।
सांस्कृतिक बहुलवाद और पसंद का न्यायिक बचाव
“दुर्गंध” या “धार्मिक भावनाओं को ठेस पहुंचाना” जैसे अस्पष्ट कारणों का हवाला देना भारत की विविध धार्मिक प्रथाओं के साथ विरोधाभासी है, जिससे अदालतों को पसंद के मौलिक अधिकार का बचाव करने के लिए प्रेरित होना पड़ा।
सईद अहमद बनाम उत्तर प्रदेश राज्य (2017) में इलाहाबाद उच्च न्यायालय ने माना कि खाने पीने का चुनाव का अधिकार भोजन के मौलिक अधिकार के अंतर्गत आता है और यह “व्यक्ति के निजी जीवन” का हिस्सा है।
न्यायालय ने कहा कि इस तरह के व्यापार या पेशे पर प्रथम दृष्टया पूर्ण प्रतिबंध लग सकता है और इससे इस व्यापार और पेशे से जुड़े लोगों की आजीविका प्रभावित हो सकती है, जिससे भारत के संविधान के अनुच्छेद 19 के तहत प्रदत्त उनके मौलिक अधिकारों का हनन होगा। इतना ही नहीं, उनके व्यापार और पेशे के अलावा उनकी आजीविका से जुड़े मुद्दे भी भारत के संविधान के अनुच्छेद 21 का हनन करेंगे।
इलाहाबाद उच्च न्यायालय का 3 अप्रैल, 2017 का आदेश यहां पढ़ा जा सकता है।
इसी प्रकार, 6 मई, 2016 को, बॉम्बे उच्च न्यायालय ने शेख जाहिद मुख्तार बनाम महाराष्ट्र राज्य एवं अन्य (2016) मामले में गोमांस प्रतिबंध संबंधी कुछ संशोधनों को यह कहते हुए खारिज कर दिया कि “राज्य किसी नागरिक के घर में घुसपैठ नहीं कर सकता और उसे अपनी पसंद का भोजन रखने और खाने से नहीं रोक सकता।”
बॉम्बे उच्च न्यायालय का 6 मई, 2016 का निर्णय यहां पढ़ा जा सकता है।
“अगर आपको नॉन-वेज खाना पसंद नहीं है, तो वह आपकी अपनी पसंद है”- गुजरात उच्च न्यायालय
दिसंबर 2021 में, गुजरात उच्च न्यायालय ने अहमदाबाद नगर निगम (एएमसी) को मांसाहारी भोजन की सड़क बिक्री पर रोक लगाने के लिए फटकार लगाई और सवाल किया, “आपको मांसाहारी भोजन पसंद नहीं, यह आपकी पसंद है। आप कैसे तय कर सकते हैं कि लोगों को बाहर क्या खाना चाहिए? आप लोगों को उनकी पसंद का खाना खाने से कैसे रोक सकते हैं?”
यह न्यायिक रुख दर्शाता है कि संविधान द्वारा निर्धारित सहिष्णुता और करुणा का सिद्धांत किसी वर्ग की “संवेदनशीलता और भावनाओं” पर हावी होना चाहिए।
सांस्कृतिक वास्तविकता यह है कि जहां कुछ उत्तर भारतीय नवरात्रि जैसे त्योहारों के दौरान मांस से परहेज करते हैं, वहीं बंगाली दुर्गा पूजा (जो उसी समय पड़ती है) को अपने आवश्यक अनुष्ठान और भोजन प्रणाली के हिस्से के रूप में मछली और मटन के साथ मनाते हैं। दुर्गा पूजा पंडालों के बाहर मांसाहारी भोजन की बिक्री कानूनी है, क्योंकि व्यापार के संवैधानिक अधिकार (अनुच्छेद 19) और पसंद (अनुच्छेद 21) को किसी विशिष्ट समुदाय की उपवास परंपरा के आधार पर मनमाने ढंग से कम नहीं किया जा सकता है।
अनुचित प्रभाव और सांप्रदायिक निशाना
इस सुसंगत न्यायशास्त्र के बावजूद, कई राज्यों में सत्तारूढ़ राजनीतिक व्यवस्था ने अपनी चुनिंदा बहुसंख्यकवादी विचारधारा का बेशर्मी से प्रदर्शन करते हुए, अपनी कार्यकारी शक्ति का इस्तेमाल खाने पीने पर प्रतिबंध लगाने के लिए किया है-यहाँ तक कि हिंसक तरीके से भी किया गया है। मांस पर प्रतिबंध मुख्य रूप से वंचित समुदायों के छोटे दुकानदारों को नुकसान पहुंचाते हैं, उनकी आर्थिक कमजोरी का फायदा उठाते हैं और अक्सर एक स्पष्ट सांप्रदायिक इरादे को उजागर करते हैं।
इस प्रतिबंध को अनुच्छेद 14 और 15 (धर्म, नस्ल, जाति आदि के आधार पर भेदभाव का निषेध) का उल्लंघन माना जा रहा है, क्योंकि यह न केवल विभिन्न धार्मिक समूहों के बीच भेदभाव करता है, बल्कि दुकानदारों की आर्थिक क्षमता के बीच भी भेदभाव करता है। इससे सबसे ज्यादा प्रभावित होने वाला एकमात्र समूह छोटे पैमाने के मांस विक्रेता हैं, जिनकी आजीविका रोजमर्रा की बिक्री पर निर्भर करती है।
हालांकि, मांस अभी भी सुपरमार्केट और ऑनलाइन स्टोर्स में आसानी से उपलब्ध है, जो अमीर लोगों को मांस उपलब्ध कराते हैं।
ऐसे कार्यकारी आदेश तत्काल आर्थिक व्यवधान पैदा करते हैं। 2022 के नवरात्रि प्रतिबंध के दौरान, बिना किसी सूचना के, दिल्ली के आईएनए बाजार में लगभग मांस की 30 दुकानों के अचानक बंद होने से मांस और अंडे की आपूर्ति श्रृंखलाओं में कार्यरत दिहाड़ी मजदूरों पर गंभीर प्रभाव पड़ा। द हिंदू ने अपनी रिपोर्ट में इसको उजागर किया।
मांसाहार समाज के भीतर मांसाहार का बहिष्कार: सांप्रदायिक नफरत
प्रतिबंध को लेकर राजनीतिक बहस अक्सर विशेष समुदायों को निशाना बनाती है। भाजपा महासचिव सीटी रवि जैसे नेताओं द्वारा मुस्लिम आहार संबंधी आदतों से जुड़े ‘हलाल’ मांस के बहिष्कार का आह्वान, जिन्होंने इसे ‘आर्थिक जिहाद’ करार दिया, एक तटस्थ, जनहित उद्देश्य के बजाय एक स्पष्ट सांप्रदायिक इरादे को प्रकट करता है।
The halal meat business is a kind of ‘economic jihad’. The concept of Halal meat means that they can do business among themselves & consume Halal meat only among their people. What’s wrong in pointing it as wrong said BJP General Secretary CT Ravi yesterday in Bengaluru pic.twitter.com/y4j4NSPbiM
— ANI (@ANI) March 31, 2022
उत्पीड़न की यह रणनीति भाजपा विधायक नंद किशोर गुर्जर द्वारा गाजियाबाद में मुसलमानों को व्यक्तिगत रूप से अपनी मांस की दुकानें बंद करने के लिए मजबूर करने जैसी घटनाओं में भी देखी जाती है।
मांस के दुकानदारों और उपभोक्ताओं को अक्सर दक्षिणपंथी समूहों और गौरक्षकों द्वारा परेशान किए जाने की घटनाओं को कथित औचित्य या संदर्भ के आधार पर अलग-अलग श्रेणियों में वर्गीकृत किया जा सकता है। ये घटनाएं मुख्यतः धार्मिक त्योहारों, अवैधता के आरोपों (अक्सर गोमांस/गौहत्या या बिना लाइसेंस के संचालन से संबंधित) और मुस्लिम विक्रेताओं के खिलाफ सामान्य धमकी अभियानों से जुड़ी होती हैं।
गौरक्षा और गोमांस/अवैध मांस बिक्री के आरोप
ये घटनाएं विशेष रूप से दक्षिणपंथी समूहों या व्यक्तियों द्वारा गोमांस या अवैध मांस की बिक्री या आवाजाही का आरोप लगाने से जुड़ी होती हैं, जिसके परिणामस्वरूप अक्सर हमला करना, ज़ब्त करना या धमकियां सामने आती हैं।
- 3 अगस्त को उत्तर प्रदेश के कासगंज के सोरों में, विहिप-बजरंग दल के सदस्यों ने एक मुस्लिम व्यक्ति पर कांवड़ यात्रा मार्ग पर गोमांस बेचने का आरोप लगाकर बेरहमी से हमला किया।
- 9 अगस्त को गुजरात के सूरत में, प्राणिन फाउंडेशन के गौरक्षकों ने मांस ले जा रहे एक मुस्लिम ऑटो चालक को यह आरोप लगाते हुए रोका कि वह अवैध रूप से गोमांस ले जा रहा है।
- 2 जुलाई को पंजाब के कपूरथला के फगवाड़ा में, गौ रक्षा दल के गौरक्षकों ने एक ढाबे पर लोगों पर यह आरोप लगाते हुए हमला किया कि कोल्ड स्टोरेज में रखा मांस गोमांस है।
- 22 जून को महाराष्ट्र के नवी मुंबई के बेलापुर में, बजरंग दल के गौरक्षकों ने एक मांस बाजार पर छापा मारा, यह आरोप लगाते हुए कि वहां सारा मांस गोमांस है और पुलिस की सहायता से ग्राहकों और कसाईयों से मांस जब्त कर लिया।
- असम में, लगभग 200 लोगों को पकड़ा गया और छापों में 1,000 किलोग्राम से ज्यादा संदिग्ध मांस जब्त किया गया; मुख्यमंत्री ने इस्लामोफोबिक लहजे में इस कार्रवाई की प्रशंसा की।
मुस्लिम-विरोधी आर्थिक बहिष्कार अभियान
मुस्लिम-विरोधी आर्थिक बहिष्कार अभियान उन संगठित प्रयासों को कहते हैं जिनका उद्देश्य मुस्लिम व्यक्तियों या व्यवसायों को स्थानीय बाजारों और सामुदायिक आर्थिक गतिविधियों से बाहर करना होता है। इन घटनाओं में अक्सर दक्षिणपंथी संगठनों द्वारा मुस्लिम-स्वामित्व वाले प्रतिष्ठानों को बंद करने का सार्वजनिक आह्वान, गैर-हिंदू विक्रेताओं से खरीदारी करने से लोगों को हतोत्साहित करने की स्पष्ट चेतावनियां और आर्थिक व सामाजिक अलगाव को बढ़ावा देने वाली राजनीतिक या सामाजिक बयानबाजी शामिल होती है।
सामाजिक-आर्थिक बहिष्कार पर सीजेपी का दस्तावेज तैयार करने की प्रक्रिया नफरत से प्रेरित अभियानों के खतरनाक प्रसार पर नजर रखता है जो आजीविका को निशाना बनाते हैं और पूरे भारत में सांप्रदायिक विभाजन को गहरा करते हैं। यह संसाधन एक दशक की उन घटनाओं का वर्णन करता है जहां आर्थिक बहिष्कार को भेदभाव के एक टूल के रूप में इस्तेमाल किया गया है – विशेष रूप से मुसलमानों, दलितों और आदिवासियों के खिलाफ – बहिष्कार के आह्वान, व्यापार से रोकने और व्यापार पर प्रतिबंध के माध्यम से।
मध्य प्रदेश में बजरंग दल के “अपना त्यौहार” अभियान से लेकर हिंदुओं से दिवाली (2024) के दौरान मुस्लिम व्यवसायों से दूर रहने का आग्रह, छत्तीसगढ़ (2023) में आर्थिक बहिष्कार की सार्वजनिक शपथ और फरीदाबाद में अल्पसंख्यक विरोधी रैलियों में नरसंहार का खुला आह्वान (2023), जैसी रिपोर्टें आर्थिक अलगाव के माध्यम से सांप्रदायिक लामबंदी की एक समन्वित प्रवृत्ति को उजागर करती हैं।
पहले के रिकॉर्ड वंचित समूहों द्वारा सामना की जाने वाली संरचनात्मक असमानताओं को उजागर करते हैं, जिसमें आवास, शिक्षा और रोजगार में भेदभाव और भारत में मुसलमानों का कम प्रतिनिधित्व शामिल है।
मंदिर के स्थान/नजदीक होने के आधार पर धमकियां और जबरन बंद:
● 2 सितंबर को उत्तर प्रदेश के मथुरा के गोवर्धन में, गौरक्षकों ने एक मांस की दुकान के मालिक को धमकाया और उसे हमेशा के लिए दुकान बंद करने की चेतावनी दी।
- 7 सितंबर को उत्तर प्रदेश के महाराजगंज में, एएचपी-राष्ट्रीय बजरंग दल के सदस्यों ने पास में एक मंदिर होने का हवाला देते हुए मांस विक्रेताओं को अपनी दुकानें हमेशा के लिए बंद करने की चेतावनी दी।
- 11 अगस्त को उत्तर प्रदेश के मथुरा के वृंदावन में, गौरक्षक दीपक तिवारी ने एक बिरयानी विक्रेता को दुकान बंद करने पर मजबूर किया और कहा कि सार्वजनिक स्थानों पर मांस बेचने की अनुमति नहीं होगी।
- 16 अगस्त को दिल्ली के सागरपुर में, हिंदू राष्ट्रवादियों ने एक मांस की दुकान को जबरन बंद करवा दिया और कहा कि वे मंदिर के आसपास मांस की दुकानें नहीं खोलने देंगे।
- 29 मई को उत्तर प्रदेश के गाजियाबाद के फारुख नगर में, भाजपा विधायक नंदकिशोर गुर्जर ने मांस/मछली विक्रेताओं को हिरासत में ले लिया और उनकी गिरफ्तारी की मांग की। उन्होंने पास के वायुसेना स्टेशन और मंदिरों का हवाला भी दिया।
मोरल पुलिसिंग और अवैध पहचान की जांच
कांवड़ यात्रा के दौरान देखी गई घटनाओं के आधार पर, एक परेशान करने वाला पैटर्न सामने आया है जहां दक्षिणपंथी समूह पहचान पत्रों की अवैध जांच और विक्रेताओं के धार्मिक भेदभाव में शामिल रहे, जिससे उत्पीड़न, तोड़फोड़ और झड़पों में प्रत्यक्ष योगदान मिलता है।
प्रशासनिक कार्रवाई से अलग, यह स्व-नियुक्त मोरल पुलिसिंग, 30 जून, 2025 को स्वामी यशवीर महाराज के नेतृत्व में हिंदू राष्ट्रवादियों द्वारा उत्तर प्रदेश के मेरठ में खाने पीने के स्टॉल पर काम करने वालों के आधार कार्ड की जांच करके उनके धर्म का पता लगाने जैसी प्रथाओं से शुरू होती है।
इसी तरह, 13 जुलाई, 2025 को विश्व हिंदू परिषद (VHP) ने तीर्थयात्रियों को उनकी पहचान बताने के लिए दिल्ली के मंडोली चुंगी में हिंदुओं के स्वामित्व वाली दुकानों पर “गर्व से कहो, हम हिंदू हैं” के स्टिकर चिपका दिए। यह स्पष्ट धार्मिक भेदभाव एक शत्रुतापूर्ण माहौल बनाता है जो सतर्कता कार्यों को प्रोत्साहित करता है।
इसका परिणाम तत्काल संघर्ष और अपमान के रूप में सामने आता है, जैसा कि 7 जुलाई को उत्तर प्रदेश के मुजफ्फरनगर में देखने को मिला, जहां कांवड़ यात्रियों ने खाने में प्याज और लहसुन की मौजूदगी के कारण एक होटल में तोड़फोड़ की।
इसके अलावा, 15 जुलाई, 2025 को, मध्य प्रदेश के छतरपुर के महाराजपुर में, हिंदू जोड़ो संगठन द्वारा ‘कृष्णा ढाबा’ नाम के मांसाहारी होटल चलाने के कारण एक दुकानदार को सार्वजनिक रूप से अपमानित किया गया और उठक-बैठक करने के लिए मजबूर किया गया।
इस तरह की निशाना बनाकर पहचान करना और उत्पीड़न तेजी से संपत्ति को नुकसान पहुंचाने और सार्वजनिक रूप से शर्मिंदा करने में बदल जाता है जो विक्रेताओं के खिलाफ इन गैर-कानूनी मोरल पुलिसिंग कार्रवाइयों से पैदा खतरों को दर्शाता है।
मांस पर सीधा प्रतिबंध नहीं लगाया जा सकता: बॉम्बे हाईकोर्ट
14 सितंबर, 2015 को, बॉम्बे हाईकोर्ट की न्यायमूर्ति अनूप मोहता और न्यायमूर्ति ए.ए. सईद की एक खंडपीठ ने टिप्पणी की कि मांस पर पूरी तरह या “सीधा” प्रतिबंध उचित नहीं है, खासकर मुंबई जैसे महानगरीय शहर में। न्यायाधीशों ने शहर के विविध चरित्र पर विचार करने की आवश्यकता पर बल देते हुए कहा, “प्रतिबंध वध और मांस की बिक्री पर है। मांस प्राप्त करने के अन्य स्रोतों का क्या होगा? बाज़ार में पहले से उपलब्ध पैकेज्ड मांस का क्या होगा?”
उच्च न्यायालय ने यह भी कहा कि “हम केवल कानून के अनुसार चल रहे हैं, भावनाओं और राजनीति के अनुसार नहीं।”
बॉम्बे उच्च न्यायालय का 14 सितंबर, 2015 का आदेश यहां पढ़ा जा सकता है।
जब सर्वोच्च न्यायालय ने कहा कि मांस पर प्रतिबंध किसी पर भी थोपा नहीं जा सकता
बॉम्बे उच्च न्यायालय ने 2015 के उस आदेश को बाद में सर्वोच्च न्यायालय में चुनौती दी, जिसमें मांस की बिक्री पर प्रतिबंध लगाने वाले महाराष्ट्र सरकार के आदेश पर बॉम्बे उच्च न्यायालय की अंतरिम रोक को पलटने से इनकार कर दिया गया था। न्यायमूर्ति टी.एस. ठाकुर और न्यायमूर्ति कुरियन जोसेफ की पीठ ने टिप्पणी की कि इस तरह के प्रतिबंध “किसी पर भी थोपे नहीं जा सकते” और उन्होंने बहुलवादी समाज में सहिष्णुता की जरूरत पर बल दिया।
न्यायालय ने स्वीकार किया कि धार्मिक भावनाओं का सम्मान किया जाना चाहिए, लेकिन अचानक लगाए गए प्रतिबंध, खासकर व्यक्तिगत खाने पीने के विकल्पों और आजीविका को प्रभावित करने वाले प्रतिबंध, संवैधानिक चिंताएं पैदा करते हैं।
बॉम्बे उच्च न्यायालय ने मुंबई के महानगरीय चरित्र और व्यापारियों और उपभोक्ताओं, दोनों पर इसके संभावित प्रभाव को ध्यान में रखते हुए, अचानक, विस्तारित प्रतिबंध की वैधता और व्यावहारिकता पर भी सवाल उठाया। न्यायालय ने इस बात पर भी जोर दिया कि प्रतिबंध राजनीति से प्रेरित नहीं होने चाहिए या बिना पर्याप्त सूचना के लागू नहीं किए जाने चाहिए।
पंजाब एवं हरियाणा उच्च न्यायालय ने बॉम्बे उच्च न्यायालय के उदाहरण का हवाला देते हुए पर्यूषण के दौरान अंबाला में निजी मांस की दुकानों को बंद रखने पर रोक लगा दी।
इसी तरह, 2022 में पंजाब एवं हरियाणा उच्च न्यायालय ने 24 अगस्त, 2022 को हरियाणा सरकार के उस आदेश पर रोक लगा दी जिसमें 24 अगस्त से 1 सितंबर, 2022 तक मनाए जाने वाले जैन त्योहार ‘पर्यूषण पर्व’ के दौरान अंबाला जिले में सभी निजी मांस की दुकानों और बूचड़खानों को बंद रखने का आदेश दिया गया था। शहरी स्थानीय निकाय विभाग ने राज्य भर में मांस से संबंधित कारोबार को नौ दिनों के लिए पूरी तरह से बंद रखने का निर्देश जारी किया था।
हालांकि, न्यायमूर्ति सुधीर मित्तल की पीठ ने राजपाल पॉल्ट्री फार्म और अन्य द्वारा दायर एक रिट याचिका पर सुनवाई करते हुए यह स्थगन आदेश पारित किया। याचिका में तर्क दिया गया था कि इस तरह का पूर्ण प्रतिबंध व्यापार करने के उनके संवैधानिक अधिकार और आम जनता के खाने पीने संबंधी अधिकारों का उल्लंघन करता है।
याचिकाकर्ताओं ने बॉम्बे मटन डीलर्स एसोसिएशन बनाम महाराष्ट्र राज्य (2016) 2 बॉम्बे सीआर 171 मामले में बॉम्बे उच्च न्यायालय के फैसले का भी हवाला दिया, जिसमें राज्य के इसी तरह के निर्देश पर रोक लगा दी गई थी। अदालत ने इस बात पर जोर दिया था कि किसी एक धार्मिक समूह को खुश करने के लिए सार्वजनिक आहार विकल्पों में कटौती नहीं की जानी चाहिए।
पंजाब एवं हरियाणा उच्च न्यायालय का 24 अगस्त, 2022 का आदेश यहां पढ़ा जा सकता है।
राजस्थान सरकार ने ‘पर्यूषण पर्व’ और ‘अनंत चतुर्दशी’ पर राज्य भर में मांस, अंडे की बिक्री पर प्रतिबंध लगाया
हालांकि, 2025 में, 22 अगस्त को, राजस्थान सरकार ने एक आदेश जारी कर राज्य भर में दो आगामी धार्मिक अवसरों – 28 अगस्त (पर्यूषण पर्व) और 6 सितंबर (अनंत चतुर्दशी) पर सभी मांस, अंडे और बूचड़खानों को बंद करने का आदेश दिया। गौरतलब है कि पहली बार, यह प्रतिबंध अंडा बेचने वाली दुकानों और रेहड़ी-पटरी वालों पर भी लागू हुआ, यह निर्णय जैन समुदाय की धार्मिक भावनाओं को ध्यान में रखते हुए लिया गया।
परंपरागत रूप से, केवल बूचड़खाने और मांस की दुकानें ही प्रभावित होती थीं, लेकिन स्वायत्त शासन विभाग के नवीनतम निर्देश में अंडा विक्रेताओं को भी शामिल किया गया है, जिससे अकेले जयपुर में एक हजार से ज्यादा छोटे दुकानदार प्रभावित होंगे।
22 अगस्त के इस निर्देश और आदेश में अपने जारी होने को उचित ठहराने के लिए किसी विशिष्ट कानूनी प्रावधान, नियम या परिपत्र का हवाला नहीं दिया गया है, न ही इसमें इस तरह के उपाय का समर्थन करने के लिए उचित प्रतिबंध या व्यापक जनहित के किसी आधार को रेखांकित किया गया है।
दुकानों में खुले में वध और मांस के लटकाने पर बिना अमल के व्यापक प्रतिबंध के आदेश
बॉम्बे उच्च न्यायालय के 2015 के आदेश में यह भी पूछा गया था कि अगर जैन समुदाय को कोई समस्या है, तो ‘दुकानों में खुले में वध और मांस के लटकाने’ के खिलाफ निर्देश क्यों नहीं जारी किया जा सकता, क्योंकि याचिकाकर्ताओं ने दावा किया था कि यह निर्णय असंवैधानिक है क्योंकि यह लोगों के एक वर्ग की आजीविका को प्रभावित करता है और आबादी के एक छोटे से हिस्से को लाभ पहुंचाता है।
उचित प्रतिबंध: राजस्थान उच्च न्यायालय ने मंदिरों के पास मांस की दुकानों पर प्रतिबंध बरकरार रखा
1 सितंबर, 2025 को, सार्वजनिक मंदिरों के पास मांस की दुकानों के लाइसेंस रद्द करने के राजस्थान उच्च न्यायालय के फैसले को मनमाने या आस्था से प्रेरित कार्रवाई के बजाय वैधानिक और नियामक प्रावधानों पर आधारित एक उचित प्रतिबंध के रूप में देखा जा सकता है। न्यायालय ने अपने विस्तृत फैसले में स्पष्ट किया कि मंदिरों या स्कूलों के 50 मीटर के भीतर मांस की दुकानों के संचालन पर प्रतिबंध कानून द्वारा समर्थित है – विशेष रूप से, राजस्थान नगर पालिका अधिनियम, 2009 की धारा 269 और 340, और खाद्य सुरक्षा और मानक (खाद्य व्यवसायों का लाइसेंस और पंजीकरण) विनियम, 2011 के विनियमन 2.1.2 (1) (5)।
ये प्रावधान स्थानीय प्राधिकारियों को मिलेजुले इस्तेमाल वाले इलाकों में स्वच्छता, सार्वजनिक व्यवस्था और सामुदायिक संवेदनशीलता के सम्मान को सुनिश्चित करने के लिए खाद्य व्यवसायों को विनियमित करने का अधिकार देते हैं।
न्यायालय ने कहा कि अपंजीकृत मंदिर भी “सार्वजनिक मंदिर” के रूप में योग्य हैं यदि वे जनता के लिए खुले हैं और पूजा के लिए इस्तेमाल किए जाते हैं, न्यायालय ने तकनीकी रूप से ज्यादा मूलभाव पर जोर दिया।
महत्वपूर्ण रूप से, इसने नोट किया कि ये प्रतिबंध मांस व्यापार पर एक व्यापक या भेदभावपूर्ण प्रतिबंध नहीं है; बल्कि, यह एक स्थानिक सीमा है जिसे अनुच्छेद 19(1) (जी) के तहत आजीविका के अधिकार को संविधान के अनुच्छेद 25 और अनुच्छेद 19(6) के तहत धार्मिक अभ्यास और सार्वजनिक शालीनता के अधिकार के साथ संतुलित करने के लिए डिजाइन किया गया है।
इसलिए, यह आदेश नागरिक सद्भाव बनाए रखने और नियामक अनुपालन सुनिश्चित करने के प्रयास का प्रतिनिधित्व करता है, जबकि इस बात पर प्रकाश डालता है कि मांस का वैध व्यापार निषिद्ध क्षेत्रों के बाहर जारी रह सकता है।
राजस्थान उच्च न्यायालय का 1 सितंबर, 2025 का आदेश यहां पढ़ा जा सकता है।
उत्पीड़न और गौरक्षकों के हमलों के खिलाफ कुरैशी समुदाय का विरोध
महाराष्ट्र में कुरैशी समुदाय (पारंपरिक मांस विक्रेता) की राज्यव्यापी हड़ताल, जिसने 300 से ज्यादा मवेशी बाजारों को ठप कर दिया, ने आस्था-आधारित मोरल पुलिसिंग और संविधान द्वारा गारंटीकृत आजीविका अधिकारों के बीच बढ़ते तनाव को उजागर किया। कथित पुलिस उत्पीड़न और स्वयंभू गौरक्षकों के हमलों के विरोध के रूप में शुरू हुआ यह आंदोलन जल्द ही एक व्यापक टिप्पणी में बदल गया कि कैसे धर्म प्रशासनिक कार्रवाई को तेजी से प्रभावित कर रहा है। जैसा कि जिक्र किया गया है, विभिन्न शहरों में, स्थानीय अधिकारियों ने-अक्सर गौरक्षक समूहों के दबाव में-“जनभावना” का हवाला देते हुए त्योहारों के दौरान या धार्मिक समारोहों के बाद मांसाहारी दुकानों को बंद करने का आदेश दिया है।
फिर भी, कानूनी औचित्य के अभाव में, ऐसे उपाय संवैधानिक वैधता पर गंभीर सवाल उठाते हैं। समुदाय की मांग-अयोग्य बैलों के वध की अनुमति देना और गौरक्षकों के हस्तक्षेप पर अंकुश लगाना-अवज्ञा नहीं, बल्कि वैध संरक्षण और आर्थिक निष्पक्षता की अपील दर्शाती है।
स्वघोषित गौरक्षकों का निरंतर उत्पीड़न और हिंसा
इसके अलावा, पूर्व मंत्री नवाब मलिक और विधायक सना मलिक के नेतृत्व में कुरैशी समुदाय के एक प्रतिनिधिमंडल से मुलाकात के बाद, उपमुख्यमंत्री अजित पवार ने अगस्त 2025 में वरिष्ठ पुलिस अधिकारियों के साथ एक बैठक बुलाई। बैठक के बाद, महाराष्ट्र पुलिस ने 13 अगस्त को एक परिपत्र जारी कर स्पष्ट किया कि केवल अधिकृत पुलिस अधिकारी ही अवैध पशु परिवहन के खिलाफ कार्रवाई कर सकते हैं। मकतूब मीडिया की रिपोर्ट के अनुसार, आदेश में कहा गया है, “निजी लोगों द्वारा पशुधन ले जा रहे वाहनों को रोकना या जांच करना गैरकानूनी है।”
संविधान आस्था को भोजन पर हुक्म चलाने की इजाजत नहीं देता
हालांकि, मांसाहारी भोजन पर बार-बार होने वाली कार्रवाई-चाहे वह सरकारी हुक्मों से हो या निगरानी समूहों के दबाव से-अपनी पसंद से खाने और व्यापार करने के अधिकार का उल्लंघन करती है और शासन का धार्मिक बहुसंख्यकवाद के आगे चुपचाप समर्पण है। “भावनाओं के प्रति सम्मान” अक्सर भेदभाव, बहिष्कार और मौलिक स्वतंत्रताओं के हनन में परिणत होता है।
संविधान आस्था को भोजन पर हुक्म चलाने की इजाजत नहीं देता, न ही भावनाओं को अधिकारों से ऊपर। फिर भी, शहर-दर-शहर, भक्ति को नीति में और धर्मनिष्ठा को पुलिसिंग में हथियार बना दिया गया है। हर जबरन बंदी और बहिष्कार न केवल छोटे दुकानदारों-जिनमें से कई हाशिए के समुदायों से हैं-की रोजमर्रा की आय छीनता है, बल्कि उस धर्मनिरपेक्ष वादे को भी खंडित करता है कि हर नागरिक को सम्मान के साथ खाने, बेचने और जीने का अधिकार है।
न्यायपालिका ने यह स्पष्ट कर दिया है कि भारत की विविधता को परिभाषित करने वाला तत्व ज़बरदस्ती नहीं, बल्कि सहिष्णुता है। लेकिन जब प्रशासनिक सत्ता आस्था की सबसे ऊंची आवाजों के आगे झुक जाती है, तो सद्भाव नहीं बल्कि पदानुक्रम होता है। जब तक राज्य अपनी तटस्थता फिर से प्राप्त नहीं कर लेता तथा धार्मिक दबाव के बावजूद कानून के शासन को कायम नहीं रखता, तब तक खाने पीने और आजीविका का अधिकार आस्था का बंधक बना रहेगा, संविधान द्वारा संरक्षित नहीं होगा।
[1] Section 144 of the Code of Criminal Procedure, 1973 (Repealed)
[2] Section 210 of the Code of Criminal Procedure, 1973 (Repealed)
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